Гензель и Гретель

Это элемент серии фильмов Cannon Movie Tales по классическим сказкам, созданных в середине-конце 1980-х гг. продюсерами Cannon Group Менахемом Голаном (1929-2014) и Йорамом Глобусом. Во всех фильмах были задействованы популярные в США и Великобритании актёры, а снимали их в Израиле. Изначально предполагалось снять серию из 16 фильмов, но сняли всего 9, остановившись после того, как в прокате провалился фильм Дэвида Ирвинга «Румпельштильскин» (1987), и все снятые впоследствии фильмы выходили сразу на видео-носителях. Несмотря на коммерческую неудачу, Cannon Movie Tales стала культовой серией после того, как Disney Channel запустил её показ в 1988 году.

В целях экономии средств фильмы Cannon Movie Tales снимались по 2-3 штуки одновременно. Фильм «Гензель и Гретель» снимали в одно время с фильмом Дэвида Ирвинга «Спящая красавица» (1987). Съёмочные группы постоянно ссорились между собой из-за доступа к оборудованию, костюмам и съёмочной площадке.

Во время работы над фильмом шли нешуточные дебаты по поводу того, как именно уничтожить в конце фильма домик колдуньи. Некоторые предлагали устроить взрыв, режиссёр Лен Талан предлагал показать в убыстрённом темпе, как домик рушится, однако все эти варианты приходилось отвергать по самым разным причинам. В конце концов, ответственный за техническую сторону вопроса Ария Бен-Ишай договорился с расположенной неподалёку пожарной частью. Те начали закачивать на съёмочную площадку с задней стороны домика огнегасящую пену (так, что она полезла из окон и через крышу), к которой добавили пищевой краситель, а ещё использовали пару огненных шаров и бомб-маркеров с цветным дымом, так что сцена вышла на славу.