Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту

Общее впечатление: «Знаешь, почему я люблю готовить? Мне очень приятно, что после дня полной неопределенности, полной в буквальном смысле слова, можно вернуться домой и точно знать, что если добавить яичные желтки в молоко с шоколадом, смесь загустеет. Это такое облегчение». И тут меня осенило, я понимаю Джули Пауэлл как никто другой! Как часто бывает что человек одержим своим делом? Будь то написание книги или рождение нового рецепта? Наша героиня поставила для себя сложную задачу — приготовить за год 524 блюда! Вы только представьте! И ни какие-то макарошки с тефтельками, а блюда сложные по своей рецептуре. Но раз сделал шаг вперед, то отступать не стоит. Кино незримой нитью поделено на 2 времени: в одном мы видим Джулию (Мерил Стрип) и ее мужа (Стэнли Туччи), которые проживают в Париже. Описывая ее кулинарную карьеру, зритель видит как женщина шла к успеху, ведь время не просто (это 40-50 годы). А ее муж Пол работая дипломатом сталкивается с трудностями, его подозревают в пособничестве коммунистам. Перебежками, зритель возвращается к Джули (Эми Адамс), она работает в колл-центре, в один миг она понимает что у нее нет цели в жизни. Заведя блог, Джули понимает что будет делится каждым успехом, даже самой маленькой победой с читателями, в первую очередь это рецепты. И не смотря на большую разницу во времени, эти две женщины так похожи друг на друга. Словно дополнение и часть чего-то общего, хотя о чем я. Каждая из них вдохновляется кулинарией! И наблюдая за их взлетами и падениями, переживаешь и улыбаешься за них, как за родных. Пожалуй, это заслуга режиссера, Нора Эфрон смогла установить связь, как в причудливой Джулии, так и в сердобольной Джули. Прекрасные актеры, легкая картина, рекомендую оценить кино! Лента скрасит ваш вечере и подарит приятное послевкусие. 8 из 10

О фильме Джули и Джулия я слышала довольно давно, но удивительно, что желание посмотреть его возникло так недавно. Ведь здесь все, что я так люблю – очаровательный юмор, первоклассная актерская игра, а также французский язык, французская кухня, Франция, Франция и еще раз, Франция… Пару раз фильм попадался мне на глаза по телевизору, но недавно я наконец-то посмотрела его целиком. Не фильм, а сплошное очарование! Фильм рассказывает о двух женщинах, которых разделяет 50 лет, но объединяет одно – они любят готовить. В 1950х годах, Джулия Чайлд приезжает с мужем-дипломатом Полом в Париж, где она открывает для себя изысканную французскую кухню. Она отправляется на обучение в престижную кулинарную академию Cordon Bleu, устраивает собственные курсы для американок в Париже, а затем – начинает собирать рецепты для издания подробной книги рецептов французской кухни. А в 2002 году начинающая писательница Джули Пауэлл, чтобы отвлечься от серых будней, решает вести блог в интернете, где она описывает свой опыт приготовления блюд французской кухни по книге Джулии Чайлд. Фильм покорил меня моментально – еще в то время, когда я смотрела небольшие отрывки при переключении каналов. Один из тех, который моментально отправляет нашу фантазию в полет. Это достигается, во-первых, местом действия – Париж середины прошлого века. Причем, не только достопримечательности, но и узкие улочки, маленькие магазинчики, цветущие сады и продуктовые рынки… Несложно понять, почему Джулия была настолько влюблена в эту удивительную страну. Второе, это кулинария. Ведь французская кухня не без причин считается самой изысканной в мире. Правда я смогла ее оценить не сразу – только в более сознательном возрасте (а не в 15 лет, когда ты просто не поймешь всех этих кулинарных изысков). Наблюдая с каким рвением и упорством Джулия постигает мастерство французских кулинаров – просто невозможно не попробовать приготовить что-нибудь из ее книги самостоятельно! С историей Джулии Чайлд перекликается история современной молодой писательницы Джули Пауэлл, которая решает приготовить все блюда из книги Джулии за год, дабы избежать обыденности в жизни. Здесь можно наблюдать немало забавных моментов и попыток молодой хозяйки приготовить блюда точь-в-точь как в книге. Причем сама Джули описывает эти эксперименты весьма забавно. Ее рвению и целеустремленности можно позавидовать, заодно это и нас может побудить довести до конца какой-нибудь из наших незаконченных проектов. Джулию Чайлд сыграла бесподобная Мэрил Стрип, по праву считающаяся одной из лучших актрис современности. Наблюдать за ней и ее игрой – сплошное удовольствие! Хоть мы не смотрели то знаменитое кулинарное шоу, но именно такой я представляла себе женщину, которая больше всего на свете любила 3 вещи: своего мужа, свою «духовную родину» Францию и готовить. Невероятно позитивной, общительной, неунывающей, которая влюбилась во французскую кухню лишь ощутив аромат Sole meuniere и отведав лишь один кусочек палтуса… С каким энтузиазмом она затем начнет постигать мастерство французских поваров, от шинкования лука и взбивания белков до разделывания лобстеров. А затем, с таким увлечением готовить на своей кухне в фирменном костюме с синей блузкой, темной юбкой и в любимых жемчугах, да так виртуозно, что супруг сравнивал ее с дирижером на сцене. Роль мужа, дипломата и такого же поклонника Франции сыграл Стэнли Туччи, который также сильно любил Джулию, поддерживал во всех начинаниях, делал массу знаменитых фотографий и принимал непосильное участие в ее кулинарной карьере. Экранные Пол и Джулия невероятно мило и органично смотрятся вместе, как и было в реальной жизни. Роль современной героини Джули Пауэлл исполняет не менее известная актриса Эми Адамс. Ее героиня – уставшая девушка, работающая в кол-центре, помогая жертва теракта 11 сентября и выслушивая по сотне жалоб за день, наблюдая за успехами своих подруг, решает тоже совершить что-нибудь значимое. В данном случае – совершенствовать свое мастерство кулинарии по рецептам Джулии Чайлд. Джули получилась довольно забавной, весьма эмоциональной, но такой же увлеченной натурой. И можно по-разному оценивать ее проект, но можно точно брать с нее пример в плане постановки целей и их достижения. В позднеосеннее-предзимнее время, как и солнечного света, нам не хватает таких позитивных и очаровывающих фильмов подобных этому. В период, когда за окном пасмурно, ветрено и дождливо-тоскливо, так и хочется как-нибудь разнообразить свои будни. В данном случае, купить книгу Джулии Чайлд и приготовить любое знаковое блюдо французской кухни – будь-то бёф бургиньон или луковый суп. Книгу я себе уже присмотрела… 9 из 10 Bon Appetit! Приятного просмотра!

Это не муж, а кладезь… (примерно 59-ая минута фильма) Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту Самый важный момент (на который почему-то не все обращают внимание) – этим двум женщинам безумно повезло с мужьями. Что Джули, что Джулии. Если мы остаемся в рамках конкретного фильма, конечно же. Как там было на самом деле – кто его знает, но походу их очень сильно любили вторые половинки. Это важно, когда рядом с тобой есть человек, который тебя поддерживает во всех твоих начинаниях. Женщина в любви – способна на многое! Перед нами последний (восьмой по счету) полнометражный фильм Норы Эфрон (режиссер и сценарист). Да-да, немного о грустном, Эфрон скончается через несколько лет после выхода “Джули и Джулии”. Она всю свою жизнь снимала мелодрамы (некоторые из них с комедийным уклоном). Самые известные, вы и без меня знаете – “Вам письмо” и “Неспящие в Сиэтле” с Мег Райан и Томом Хэнксом. Т.е. считается, что Эфрон снимала свои фильмы больше для женской аудитории. Возможно, но я всегда с удовольствием смотрел ее картины. Вот и “Джули и Джулия” мне понравилась. Не шедевральная, но вполне достойная лента. Эфрон выстраивает две сюжетных линии (грубо говоря, пытается провести параллель между своими героинями). Первая про Джулию Чайлд (конец 50-ых, наверное), как она пришла к успеху (писала кулинарные книги, выступала по ТВ и т.д.). Вторая же про Джули Пауэлл. Пауэлл обожала Чайлд. В какой-то момент она решила завести кулинарный блог в интернете (начало 21 века, блоги тогда еще не были особо распространены). Девушка готовила по рецептам Чайлд и записывала все это дело в свой блог. Со временем – Пауэлл стала очень известной. Самое любопытное, как я понимаю, Чайлд читала блоги Пауэлл (ей уже было под 90 лет!), но в фильме об этом упомянули вскользь. Вроде как она даже критиковала Пауэлл (утверждать не буду). Типа это все баловство. Если спросите у меня, то сюжетная линия Чайлд симпатизирует чуточку больше, нежели Пауэлл. Дело не в Мэрил Стрип (хотя я люблю Мэрил). Просто она более атмосферная и красивая (из-за временного отрезка). Да и Пауэлл немножко переборщила. Не сотвори себе кумира! Эфрон вот классно показала, что “в погоне” за Чайлд – Пауэлл стала забывать про реальность (про свою семью, это опять же к вопросу хорошего мужа за плечами). Из минусов – Эфрон сама переборщила, но уже с хронометражем. Два часа для подобного сценария – перебор. Можно спокойно вырезать некоторые моменты из жизни этих двух женщин, ничего бы не потеряли. Да и нет тут яркого финала, а хотелось бы. Как-то все на одной волне у Эфрон (в эмоциональном плане). Из плюсов – никаких сомнений, актерский состав. Тут вам и легендарная Стрип, тут вам и талантливая Адамс, тут вам и король второго плана Туччи. Я знаю, что про Чайлд не так давно сняли сериал (Джулия). У него какой-то монструозный рейтинг за 8. Походу сериал получился лучше. Не знаю, не смотрел, но когда-нибудь обязательно посмотрю. 7 из 10

Интересно, в России когда-нибудь появится культура наслаждения вкусной едой без привязки к обсуждению вопроса социального расслоения, когда слюноотделение работает усиленнее, чем при поглощении хорошо прожаренного стейка или свежеиспечённых блинчиков?! В таком ракурсе чревоугодие на голову выше убийства будет в рейтинге смертных грехов. Да, возможно, оформление блюд или их оригинальное приготовление встают на последнее место, когда чувство голода берет свое. С другой стороны, это самый простой способ привнести что-то новое в обычную деньсурковскую жизнь и наконец-то вырваться из будничного круга. Две женщины: Джулия Чайлд и Джули Пауэлл – разделены временем и местом, но обе решили отвести кулинарии особое место в своей жизни. Одна – жена дипломата, отошедшая от госслужбы, ищет себе дело для души, спасаясь попутно от скуки, в чужой стране. Другая – работник колл-центра, отстающая от сокурсниц по колледжу в проставлении галочек в списке достигнутых к 30 вершин, чувствует тяжесть от нереализованного потенциала. Обеим помогает в решении проблем французская кухня. Одна ее постигает непосредственно в Париже, обучаясь в кулинарной школе. Другая готовит по ее знаменитой поваренной книге, попутно фиксируя свои опыты в блоге. И каждая находит свою отдушину в непростом искусстве стояния у плиты… Этот неловкий момент, когда пресловутая плита, к которой хотят пристроить всех женщин мира, действительно оказывается местом для женской реализации: прямо или косвенно. С другой стороны, каждая из героинь подошла к указанному объекту самостоятельно, без давления и принуждения, исключительно по собственному желанию: вкусно есть и находить успокоение в смешивании ингредиентов с известным готовым результатом. И, конечно, гораздо важнее, что обе они нашли любимое дело, чем его принадлежность к плошкам-поварешкам. Но не меньше, чем историям успеха героинь, уделяется внимание и их семейной жизни: совместное преодоление кризисов, поддержка партнера в трудную минуту периода поиска себя и поиск оригинального выхода из сжирающих романтику бытовых проблем. Психология отношений вполне сравнится по своей сложности с извлечением костяка из утки или приготовлением омаров. Здесь также нужно знать, до скольки градусов разогреть духовки и стоит ли добавить соль, а иногда вкус знакомого блюда на раз можно изменить ингредиентами лучшего качества. Главное, чтобы оба «кулинара» были настроены на приготовление одного и того же блюда. Возможно, часть секрета счастливых отношений кроется в одинаковых кулинарных предпочтениях?! Аспект семейной жизни выходит местами на первый план еще и потому, что становится сложно наблюдать без сравнения истории двух женщин, где одна небожительница и неиссякаемый источник оптимизма, а другая вполне земная склонная к резким перепадам настроения женщина. Вообще незримый дух огромной феи-крестной витает над всем фильмом, несколько обесценивая ее же собственные маленькие и большие кризисы, которые просто теряются на фоне горы нарезанного лука или лихо перевернутого омлета. Вместо действительно сильной истории остается только красивая легенда в рамке оваций и преклонения, куда и несколько перетянуто одеяло всего фильма. Подтверждением тому служит даже каст семейных пар: легендарная Мэрил Стрип и всегда узнаваемый Стэнли Туччи против только подающей надежды Эми Адамс и неприметного Криса Мессины. Зато обстановка везде в максимально теплых тонах с обилием песочно-коричневых тонов, цветочных принтов, каких-то оборочек и рюшечек, а также жемчуга на кухне – никак иначе. Блюда точно также подобраны вкусно даже по виду, за исключением заливного, которое, видимо, вообще никому не нравится и вечно сопровождает какие-то кризисные моменты. Все крайне аккуратно сервировано и выполнено строго по рецепту, без всяких самовольных инициатив, чтобы с большей вероятностью порадовать всех и вся. Рекомендуется: для вдохновения на кулинарные подвиги. Опасно: на голодный желудок. 7 из 10

'Тепло внутри слёзы снаружи' Пересмотрев в третий раз данную картину, только вот осознал как эта история столь нежно, трепетно преподносит тему любви к своему делу жизни окутанной опять той же составляющей, под скрытым фильтром гениальности. Весь фильм движется в двух вре?менных направлениях, две героини разные по темпераменту, но обе в поисках сочной отдушины, которая бы заполняла каждый день новым соусом. Первая временная петля начинается послевоенное время в Париже. Взрослая, харизматичная Джули Чайлд вместе со своим мужем дипломатом, делает остановку на неопределённое время в городе любви. Чтобы как-то занять свободное время, мадам пробует себя в разных художественных кружках, пока не осознаёт, что её страсть встречает её каждый день, а именно еда. И она решает, коль она любит вкусно поесть, было бы здорово уметь это вкусно приготовить. По уши влюбившись в Париж и во всё его кулинарные соблазны, понимает, что обучаться она будет только одной кухне и это французской. Вторая временная петля проходит уже в XXI веке, типичная гос служащая Джули Пауэлл, умирает от каждодневной рутины, единственное, что её спасает по вечерам это импровизированная, готовка для её мужа в обнимку с котом. В силу своей нереализованности как писателя, она решает, что пора дать под зад серости и тривиальности в её жизни. И она заводит блог о кулинарии, точнее, письменный опыт от соблюдения рецептов знаменитой на тот момент Мисс Чайлд. Две вре?менные петли очень грамотно друг с другом переплетаются, в каждой из них героини раскрываются. В одной высокая раскрепощённая Чайлд постепенно выплёскивают свои амбиции с нежной улыбкой на лице. Во второй застенчивая Пауэлл превращается в уверенного творца труд которого становится небезразличен окружающим. И везде, конечно еда, еда, еда, которая заполоняет в уголки вашей роговицы. В сюжете также присутствует череда разочарований, в людях с мыслью о непригодности своего контента, но из-за того, что в обеих Джулии было те, кто не давал падать духом и поддерживал со всех сил идти к своей мечте, ихние кулаки были сжаты, а глаза страстно полыхали. Что касаемо актёрского состава легенда кино Мерил Стрип в образе Джулии Чайлд просто бесподобна, смешна, кокетлива, эффектна, разрывая все блёклые стены перед собой. Стэнли Туччи в роли Пол Чайлда, его актёрская работа наполнена элегантной сдержанностью, уверенностью в своих шагах и, конечно в наличии обаятельной улыбки которую он всегда окутает свою возлюбленную. Эми Адамс в роли Джули Пауэл, это её очередной интересный challenge после фильма сомнение. Хрупкий и одновременно нежный образ, который постепенно хоть и маленькими шажочками идёт к светлому неизведанному финалу. Главная идеология фильма в том, что каждый творец (а он заложен в любом человеке) должен найти свою нишу, от которой он будет плакать, смеяться, переживать и весь этот фундамент не будет крепок без такого же сумасшедшего как вы, крепко целуя вашу руку.

Мой любимый фильм, который я пересматриваю хотя бы раз в год. Он про то, что можно просто пойти за своим интересом. И не думать, даст ли он прибыль. О том, что только искреннее хобби может стать делом всей жизни. А ещё о том, что успех – это многолетний труд. Джулия Чайлд пишет книгу, которая в кулинарной среде до сих пор имеет вес. Фильм показывает, сколько лет упорства, сомнений и неудач проходит до момента «успеха». Нам иногда кажется, что где-то там успех падает на голову. Фильм – как таблетка от иллюзий. Еще нам часто кажется, что стоит достичь цель, так мы сразу станем счастливы. Но выясняется, что для счастья нам нужен баланс во всех сферах жизни. А что вы видите в этом фильме?

Да, это тернистый путь – 8 лет писать поваренную книгу и мыкаться по издательствам. И у современной последовательницы путь тоже не сладок – взять на себя обязательства готовить по 2 сложных блюда в день на протяжении года, ведя блог о том, как она это всё готовит и работая при этом на обычной должности оператора call-центра. Но упорство и труд всё перетрут. В фильме используется довольно любопытный и оригинальный приём, который я даже не сразу осознал, суть которого в одновременном развитии сюжетной линии не только с разными людьми и в разных местах, но и в разное время. Актрисы великолепно играют. ИМХО у Эми Адамс - это лучшая её роль. Она такая тут женственная, вся такая переменчивая. У Мерил Стрип тоже всё великолепно, но всё-таки несоответствие возраста актрисы роли несколько чувствуется. Мужские роли, хоть и второстепенны, но показывают почти идеальных мужей успешных и целеустремлённых женщин. В этом смысле забавно, что мужа Джулии Чайлд, успешного дипломата за чей счёт и осуществлялся этот праздник вкуса, никто уже и не помнит. А вот сама она, занявшись готовкой от нечего делать, прославилась и осталась до сих пор в памяти простого американского народа. Также радует уровень жизни небогатой американской семьи, которая может позволить себе килограммами изводить весьма дорогие продукты на кулинарные эксперименты, страдая при этом моральными проблемами убийства ракообразных. А мне вот омаров даже пробовать не доводилось. Также несколько напрягает отсутствие фотографий в блоге современной Джулии, хотя сделать это в наше время существенно проще, чем 50 лет назад. Но сильнее всего напрягает в этом фильм то, что они постоянно готовят и жрут всякие вкусняшки, но при этом совсем не толстеют. В целом очень мило и вкусно! 7 из 10

Наткнулась на этот фильм случайно и раньше ничего о нем не слышала, но увидев, что в главной роли Мерил Стрип, сразу же решила его посмотреть. Хочу сказать, что это лучшее кино, которое я смотрела в этом году! Сюжет восхищает, переплетение двух эпох и двух, таких разных кулинарных миров: Франции и Штатов, никогда бы не подумала! Так ясно передать волнение обеих героинь, на каждом шаге их творческого, кулинарного развития. Ох! Эти эмоции Джулии, когда она учится резать лук! Игра актеров потрясающая. Мерил Стрип и Эми Адамс снова показали свою многогранность, показали то, что считается актерским мастерством. Мужские роли тоже удались. В этом фильме вызывает восхищение любовь, которую удалось показать. Любовь во всем, в отношениях, в повседневных делах, хобби и т.д. 10 из 10

Я не согласна с мнением, что фильм пропаганда 'ты женщина, твое место на кухне!' Вовсе нет, фильм не об этом, он о истории двух женщин разных эпох. Для которых готовить - не повседневная рутина, а хобби. На мой взгляд, в их жизни есть некая схожесть. Джулия Чайлд (Мерил Стрип) была гос. служащей, вышла замуж за 41-го Пола Чайлда. На тот момент ее муж стал послом, а она стала посольской женой. Детей у них не было. Переехав во Францию и перепробовав многое из европейской кухни, Джулия нашла себе занятие по душе стала готовить, обучать и писать книгу-помощник женщинам. Джули Пауэлл (Эми Адамс) работает оператором call-центра и помогает людям. Она хотела стать писателем и думала, что ее работа гос. служащей временная. После обеда со своими успешными подругами, понимает, что хочет изменить свою жизнь. Начинает вести блог, для того чтобы отвлечься от проблем и посвятить себя тому, что она любит - готовить. А книга Джулии стала ее проводником в мир кулинарии. Отдельно хотелось отметить мужчин. Пол Чайлд поддерживал все начинания своей жены Джули Чайлд, как и Джули Пауэлл, поддерживал ее муж Эрик Пауэлл (Крис Мессина), за год всего одна крупная ссора. Их выдержка достойна уважения. Фильм легкий, позитивный и простой. После просмотра захотелось повторить этот марафон или приготовить что-то изыскано-французское.