Шеф Адам Джонс

Когда – то о Адаме Джонсе слагали легенды как о гениальном шеф - поваре, каких не видел свет. Им восхищались, две “Мишленовских” звезды из трех возможных были в уже кармане, работа на кухне становилась настоящим смыслом жизни, когда для многих это была всего лишь профессия. Но скандалы, проблемы с наркотиками, уносят Адама далеко – далеко в конец списка. Теперь он никто, заблудшая душа, работающая в забегаловках, однако не переставшая искать свой идеал. Спустя несколько лет после перерыва в карьере, когда газеты перестали писать грязь, Джонс выходит из тени, перебирается в Лондон, набирает свою команду, намереваясь вернуть свой авторитет, власть и общественную любовь. Режиссером стал Джон Уэллс. Карьера у постановщика полноценна: более пятидесяти проектов как продюсер, 19 написанных сценариев как для полнометражного кино, так и для сериалов ( именно на ТВ Уэллс стал святым, его работы номинировались на 18 статуэток “Эмми”, принеся только 5 побед), шесть режиссерских лент ( 4 сериала и два полнометражных). Стало быть, для режиссера это уже третий фильм, снятый за пределами сферы телевидения. “Шефа” без всяких сомнений можно записать Джону в актив; прежде всего это качественный, продуманный фильм, сделанный профессионалом. Основным жанром стала драма, Уэллс же не пытается унестись в пессимистический рай, преувеличивая ситуацию, делая ее взрывоопасной, напротив, картина сбавляет обороты, переходя иногда на комедию или легкую, почти невидимую мелодраму. Режиссер разбирается в ситуации, делая хороший и интересный фильм, оставляющий в себе смысл. За подобное удовольствие следует сказать спасибо сценарию. Тяжело поверить, но его написал Стивен Найт, известный больше в сфере криминального жанра ( “Острые козырьки”, “Лок” и недавно вышедший “Табу” – небольшая часть его творчества). При том факте, что Стивен уже участвовал над похожей работой ( писал сценарий к драме “Пряности и страсти”), стоит заметить, обе ленты совершенно не похожи друг на друга. Узнать стиль сценариста помогает “темная” сторона главного героя, его увлечение наркотиками в прошлом, непогашенный долг, прибывающий уже в настоящем. Во всем остальном дух Найта совсем не виден. Зато виден его талант, с каким упорством он рассказывает историю, показывает героев с разных сторон, в частности главного героя, которым движет несколько реабилитация, сколько приготовление кулинарного совершенства. Пускай Адам погряз в долгах, репутация запятнана, да еще не умеет держать язык за зубами, он показан настоящим профессионалом, готовым на любые жертвы ради успеха. Правильным решением сценариста является не углубление в тему наркотиков, ибо по подобной теме снят не один десяток других фильмов, говорящих о печальных последствиях. Да и фильм не о наркотиках, их пагубном влиянии, этот фильм о борьбе и о том, что никогда не нужно сдаваться, опускать руки, необходимо работать над собой. Только в этом случае можно придти к положительному результату. Именно по этой причине Стивен Найт создает путь из недр земли к свету, просветлению. На героях все не заканчивается: автор провожает зрителя в самое сердце ресторанного бизнеса, где важная каждая деталь, каждая мелочь, точность, расчет, словно работа в отрасли строения космических кораблей, и командный труд. Хороший, крепкий сценарий, непохожий на “светлые” комедии подобного жанра. Холоднокровно точно, словно ножом, работает оператор Адриано Голдман. Операторская работа выполнена очень слаженно, аккуратно, включая в себя пейзажи Лондона, правильную, слегка туманную цветовую гамму, великолепную легкость в моментах готовки ( камера показывает всю работу поваров, не забывая показывать полученный результат). Да, в фильме полностью отсутствует динамика, экшн, любой предмет, доступный для снятия боевика. Оператору это только на руку, меньше пустой беготни, поэтому камера лениво фиксирует события. Ловко работает композитор Роб Симонсен, комбинируя музыку собственного производства с композициями других исполнителей. Так в фильме засветились два трека Тристана Касары, известного под псевдонимом The Avener ( музыканта трудно не знать – его имя уже больше года светится в чартах разных стран по всему миру) – “It Serves You Right to Suffer” и “Fade Out Lines”, Барнса Кортни ( “Fire”, звучащую в финале), и “Dream”от американской группы “Autograph”. Музыка отлично вписывается в атмосферу происходящего, отлично адаптируясь к работе оператора ( оба компонента составляют эффект полного удовлетворения). Не поскупились продюсеры на актерский состав. Еще бы, фильм полон звездами - Брэдли Купер, Сиенна Миллер, Омар Си, Даниэль Брюль, Ума Турман, Эмма Томпсон, Мэттью Риз, Лили Джеймс и Алисия Викандер. Не стоит думать, будто бы все перечисленные знаменитости станут окружать зрителя с каждым кадром: появление Турман является чисто эпизодическим, Джеймс и Викандер уделено две небольшие сцены. Чуть по больше времени досталось Омару Си и Эмме Томпсон, встречающихся часто ( Си как член команды, а Томпсон – доктор, проверяющий как бы Адам не стал употреблять наркотики заново), поэтому “большую тройку” составляют непосредственно Купер, отлично исполнивший не простую роль разбитого человека, постепенно собирающим себя по частям, Миллер, ставшая в некотором смысле верной опорой со своей чередой семейных проблем, и Брюль, чей герой Тони согласился дать Джонсу второй шанс. Все, на этом распределение главных ролей заканчивается, однако, стоит заметить, благодаря сценарию, много второстепенных персонажей не теряются в пустыне событий, а оставляют свой след ( к примеру та же Турман при своем секундном появлении оправдывает своего персонажа). Актерский состав тут не только для красоты, вместе со своим появлением они оставляют в проекте отличную, натуральную игру. Итого: “Шеф Адам Джонс” оказывается хорошей и интересной работой Джона Уэллса, где полный порядок с режиссурой, сценарий написан качественно, операторская работа в сочетании с музыкальным сопровождением дают определенную связь, укрепляют атмосферу, а актеры играют натурально, отдавая себя работе. Фильм не похож на вышедшего раньше “Повара на колесах”, объединяет две работы только тема готовки, развитие своего бизнеса ( и конечно же влекущее голод чувство), во всем другом они расходятся. Если “Повар” выглядит красивой, красочной, доброй комедией, то “Шеф” оказывается опасной мрачной реальностью, где не все так прекрасно. Рекомендовать стоит зрителям, уверенным в данном фильме, фанатам Джона Уэллса, Стивена Найта ( в каком проекте можно будет взглянуть на труд любимца под иным углом?), фанатам актерского состава ( выбор тут приличный), любому другому, кому лента приглянулась. Всем остальным – по собственному желанию. Самое главное – не смотрите его на голодный желудок. Это повлечет серьезные последствия. Спасибо за внимание и приятного просмотра!

Блестящий шеф-повар Адам Джонс переживает второе рождение. Дело в том, что ранняя слава вскружила ему голову, что повлекло за собой алкоголь и наркотики. После реабилитации и своеобразного искупления (увидите) он вернулся в Лондон, чтобы получить заветную третью звезду Мишлен и войти в малочисленный сонм лучших шеф-поваров мира… Смотреть ради трех вещей: 1. Съемка. Кино простое, но захватывающее, отточенное и красивое. Ничего лишнего, но все эффектно и лаконично, чувствуешь себя как в дорогом отеле. Сюжет и герои куда более напряжены и динамичны, чем принято по жанру, что несомненный плюс. По стилистике все куда ближе к спортивному байопику, где герой после травмы возвращается к соревнованиям, для чего собирает новую команду… Лондон прекрасен. Отличный кастинг. 2. Главный герой. Он прямолинеен (точнее — груб), неотесан и неуравновешен. Иррациональный перфекционист, слишком хорошо знающий себе цену. Вместе с этим он талантлив, амбициозен, решителен и невероятно предан своему делу. Пример человека, находящегося на 100% в своей стихии, который делает вывод, что важна не сама цель — но состояние потока. И окружающие тебя люди. 3. Внутреннее устройство ресторанного бизнеса. Мне нравится кино, которое погружает в мир какой-то новой для тебя профессии. «Шеф» отлично рассказывает о значении и тонкостях высокой кухни, где повара — скорее художники, пребывающие в поиске оригинальной идеи и создающие произведения искусства. То, как здесь ловко и быстро управляются с продуктами — завораживает. А нестандартные сочетания и стремление к новому, маниакальная страсть, порой переходящая в одержимость — все это любопытно и вдохновляет. Даже людей, далеких от кухни. Единственное, после просмотра очень хочется поесть…? P.S.: некоторые черты Адама списаны с Гордона Рамзи, славящегося громкими тирадами на кухне. Он первый в Британии удостоился трех звезд Мишлен.

Иногда я задаю себе вопрос почему я не могу быть нормальным человеком и довольствоваться малым. Навязчивая идею достигнуть высшего потихоньку сводит с ума. Такие люди или добиваться своего или уходят в себя. Я тоже самое могу сказать про главного героя. Люди с талантом всегда циничны, тверды и жестки. Но эти качества помогают иди по жизни. Дает ли талант Адаму счастливую жизнь? - Нет. Он должен приспособиться и унять пыл что бы обрести счастье. Скажем Так Брэдли Купер великолепно передает эмоции и чувство безысходности. Ресторанный бизнес это не просто. Это целая иерархия, другой мир в котором побеждает как всегда сильнейший (в данном случае вкуснейший). Проработав в ресторанах два года я могу сказать как все показано и описано в фильме - чистейшая правда. Атмосфера, ругань, соперничество. Блюда отправляются обратно на кухню, недовольные гости хотят видеть шефа, угрозы о подачах в суд и жалобах в высшие инстанции. Это чистой воды правда. Брэдли Купера я впервые увидела в какой-то второстепенной роли то ли “Всегда, говори Да!” то ли что-то пораньше этого. Не думала что он раскроется до Оскароносного профессионала но так произошло. Остальные актеры тоже не уступают, ну кроме Сиенны Миллер. Простите… Она старается, очень! И я вижу с каждым фильмом прогресс и желаю ей успехов. Как отпетый кинолюб (и бывший алкоголик) даю фильму 9!Стоит внимания и просмотра, заставляет задуматься… Талант не пропьешь плюс без труда не выловишь и рыбку из пруда равно успех! Спасибо. Смотрите. 9 из 10

Бредли в роли повара просто великолепен, именно так и должен выглядеть шеф! С одной стороны фильм затрагивает какие-то темы, но в общем это все-таки светлое, милое, заряжающее надеждой и позитивом кино. Отдельное слово об актерском составе: множество любимых актеров в одном фильме - Бредли Купер и Сиенна Миллер (так же парочка из Снайпера) в главных ролях, Омар Си из неповторимого '1+1', мне еще нравится испанец Даниэль Брюль (фильмы с ним стоят того, чтобы смотреть), также засветились в небольших ролях Ума Турман и Эмма Томпсон. Сюжет сам по себе даже банален и прост, но такие актеры и такие повороты, что смотреть это больше, чем просто интересно. Я думаю, это не только точно фильм для просмотра, возможно я пересмотрю его еще разок.

В прошлом талантливый шеф-повар, ставший наркоманом и пьяницей, от которого все отвернулись, решил вернуться. Он соберет старую команду, чтобы получить три звезды мишлен. Кажется он так и остался наркоманом, только теперь его наркотик - кухня. У него все должно быть идеально! Не хорошо, не отлично, идеально! Мир французской кухни, удивительный Париж, новые знакомства, но прошлое даст о себе знать. Возможно фильм покажется вам затянутым, а история не на столько захватывающая, чтобы полностью погрузить свой разум в этот фильм. 'Шеф Адам Джонс', скорее на любителя Бредли Купера и искусства приготовления пищи. Я остался в восторге от его сверкающего, за работой, взгляда!

Существует много классических фильмов о высокой кухне и получении мишленовских звезд, большинство из них французские. Этот же американский фильм затрагивает ту же тему совсем в другой плоскости. Здесь кухня является лишь декорациями, в которых разворачивается поистине тяжелая душевная борьба человека со своими страхами, перфекционизмом, недоверием, неверным выбором людей в команду и постоянными неудачами. Не зря по-английски он называется BURNT сгоревший. Сгорел на работе - вот как можно было его перевести. И речь не о духовках и плитах, а о внутреннем огне, который периодически потухал, приводя шефа к неразумным поступкам: наркотикам, долгам, безумным выходкам, истерикам. Главные мысли фильма, по моему мнению: ЧЕМ ЛУЧШЕ, ТЕМ ХУЖЕ ДОВЕРЯЙ, ПРОВЕРЯЙ, но ДОВЕРЯЙ ИДИ В СВОИ СТРАХИ УВИДЬ ПОДДЕРЖКУ РЯДОМ, НЕ РУБИ СЕТИ Фильм глубокий и, несмотря на кухонную тематику, может дать ценные мысли для каждого, кто страдает перфекционизмом в достижении целей, каждого, кому важно идти за своей страстью и преуспеть. А также для того, кто устал от неудач, перегорел и потерял ориентиры. Бредли Купер - как всегда украшение и талант картины